Protein

Dizer que Rob Dunne e Victor Frankowski gostam de café, não é o suficiente. Tal é a paixão, que a dupla empreendedora Dunne Frankowski estão numa missão de redefinir a nossa forma de abordagem e de apreciar o humilde grão de café.


Protein é a primeira aventura desta dupla, escondido na rua principal da 18 Hewett Street Gallery, Londres. Servindo para derrubar o muro na cultura da especialidade do café, os meninos experimentam misturas, numa constante mudança de hóspedes e numa variedade com serviço único, focando-se no desenvolvimento na relação entre o barista e consumidor.

"Seus clientes são pessoas bebem café, amam café e querem aprender sobre café", diz Rob. "Mas eles não são sempre profissionais. Se adaptar o nosso serviço para a extremidade superior de uma forma muito baseada no conhecimento abordagem, que pode ser bastante intimidante. Assim, a ideia é despojá-lo de volta para o fato de que você pode ser o melhor barista no mundo ou alguém que nunca tenha bebido café em sua vida, e nós tentamos trazê-lo nessa jornada ".

[ 18 Hewett Street, London ]